Dv Catena Nature

El vino base de este espumante natural se elaboró con uvas Chardonnay 70% y Pinot Noir 30% provenientes de los viñedos de Tupungato. Tanto el Chardonnay como el Pinot Noir son clones seleccionados típicos para la elaboración de espumantes naturales. El Chardonnay es muy intenso aromáticamente, elegante y de gran longitud, aportando al vino base la expresión aromática. El Pinot Noir de racimos pequeños y de gran equilibrio ácido aporta al corte la estructura y complejidad.